EN ZOFO BUSCAMOS REVOLUCIONAR LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
A través de la creación de productos a base del gusano Zophoba Morio.
Tenemos como objetivo normalizar el consumo humano de insectos a través del increíble sabor de nuestros productos y sus valores nutricionales.
MARK SHTERN
Founder & Dreamer
HISTORIA
Fundada en 2017 por Mark Shtern, ZOFO comenzó como una simple coincidencia. Con el objetivo de encontrar un alimento saludable para un criadero de peces, se estableció una granja de varios insectos de los cuales el gusano Zophoba Morio sobresalía por su fácil alimentación, el poco uso de espacio físico y agua. Siendo México un país en dónde los insectos son aceptados para el consumo humano, se hicieron varias pruebas culinarias descubriendo que los gusanos Zophoba Morio tienen un delicioso sabor.
En Agosto del 2019 ZOFO lanza sus productos al mercado, llamando la atención de varias empresas importantes en México. A partir de Octubre del mismo año, Zofo se introduce a las tiendas de La Europea del Sureste y posteriormente CDMX.
En Agosto del 2020, Nikol Wolpert toma el puesto de CEO de la empresa.
